Ravintola Saaga / kabinetti

Metsä Menu 56,00
Koskenlaskijajuustolla maustettua kantarellikeittoa ja timjamikrutonkeja L,(G),(VE)
***
Saagan hirvilihapullat, Jallu-kermakastiketta, pottumuusia, pikkelisipulia ja puolukkaa L,
***
Pappilan hätävara – Lakka-tuorejuustomoussea, uuniomenaa, suolakinuskia ja piparia L,(G

Pohjolan aarteet 60,00
Saagan savustettua poropastramia, paahdettua punajuurta ja herkkutattikreemiä L,G
***
Leppälastuilla savustettua merilohta, piparjuuritartarkastiketta, ruisleipämurua, lehtikaalia ja pottuvoita L,(G
***
Voissa paistetut rikkaat ritarit, kuningatarhilloa, lakutomusokeria ja kermavaahtoa

Maailman onnellisin kansa 78,00
Parhaat palat! Kattava lajitelma suomalaisia alkupaloja L,(G)
****
Grillattua poronvasan paahtopaistia ja poromakkaraa, kokonaisena paahdettua maa-artisokkaa ja selleriä, karpaloketsuppia ja riistakastiketta L,(G
***
Pappilan hätävara – Lakka-tuorejuustomoussea, uuniomenaa, suolakinuskia ja piparia L,(G

Kasvimaalta ja metsästä 53,50
Koskenlaskijajuustolla maustettua kantarellikeittoa ja timjamikrutonkeja L,(G),(VE)
***
Rapsakat härkäpapupullat, kukkakaali-perunamuusia, lämmintä lehtikaalipaistosta, puolukkaa ja ruskeakastiketta L,(G),(VE
***
Sokerihuurrettuja jääkarpaloita ja lämmintä nokikahvi-kinuskia L,G,(VE)